당뇨에 좋은 차 시리즈 3탄 <둥굴레차>입니다. 둥굴레는 한방에서는 자양강장, 당뇨병, 심장쇠약, 마른 기침, 허약체질 개선 등에 사용되며, ‘불로장생의 묘약’으로까지 불리는 천연 자양강장제입니다. 이번 시간에는 둥굴레차 효능, 부작용, 만드는 법까지 알아보도록 하겠습니다.
당뇨에 좋은 차 – 둥굴레차
일명 “황정(黃精)“이라고 불리는 둥굴레는 말 그대로 노란색의 정력을 강화해 주는 약재로, 본초강목에도 꾸준히 복용할 경우에 오장이 편해지고 노화를 방지하고 체력을 향상시켜 천수를 누리게 해준다고 기재할 만큼 좋은 식품입니다.
당뇨에 좋은 이유
학회에서도 당뇨 환자들을 대상으로 둥굴레를 꾸준하게 섭취하게 한 연구 결과, 공복 혈당이 떨어지는 것을 확인했다고 발표할 만큼 혈당 강화 효과와 혈관 질환 개선에 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 또한 전통 한방에서도 당뇨병 약재로 처방을 해왔으며, 둥굴레의 사포닌 성분은 혈당 조절에 도움을 줍니다.
둥굴레차 효능
동의보감에서는 황정, 즉 둥굴레를 ‘신선들의 밥’이라는 의미로 “선인반(仙人飯)“이라고 부를 정도로 몸에 좋은 식품이라고 합니다.
자양강장 효과
인삼과 비슷한 효능을 지닌 둥굴레는 천연 정력제라고 불릴 만큼 자양강장 효과가 뛰어납니다. 특히 중년 이후의 남녀에게 있어 좋은 식품으로, 피로 회복과 체력 증진에 효과가 좋습니다.
혈관 건강 개선
혈관을 확장하고 혈액 순환을 개선하는 효과를 가지고 있어, 혈압을 낮추고 콜레스테롤 수치 개선에 효과가 있습니다.
기관지 건강 개선
둥굴레는 한방에서 약재로 쓰일 정도로 마른 기침이나 갈증 해소에 특히 효과가 좋은 것으로 알려져 있습니다. 따라서 감기가 걸리기 쉬운 환절기나 겨울철에 섭취시 큰 도움을 받을 수 있습니다.
면역력 증진 효과
둥굴레에 함유된 인삼과 같은 사포닌 등의 성분은 체내 면역 기능을 향상시켜 질병으로부터 이겨낼 수 있는 면역 강화 효과를 기대할 수 있습니다.
불면증 개선 효과
둥굴레의 진정 효과는 긴장 완화와 심신 안정에 도움을 주어 불면증 개선 및 스트레스 해소에 도움을 줍니다.
피부 건강 개선 효과
둥굴레차에 함유된 항산화 성분이 피부 노화 및 세포 손상을 막아 줍니다.
다이어트 효과
둥굴레차에 함유된 풍부한 식이섬유는 포만감을 느끼게 해주며, 장운동 개선 및 변비 예방 효과를 가져다줍니다. 또한 식욕 억제 효과로 체중 조절에 도움을 주기도 합니다.
둥굴레차 부작용
둥굴레차는 크게 부작용이 없는 것으로 알려져 있습니다. 하지만 여타 식품들과 마찬가지로 지나친 섭취는 주의를 하셔야 합니다.
특히 고혈압 환자의 경우 물 섭취 대용으로 둥굴레차를 과도하게 마실 경우 오히려 혈압 상승 등 역효과를 볼 수 있으며, 잦은 설사가 있거나 장이 약한 사람은 섭취 시 주의를 해야합니다.
둥굴레차 만드는 법
동의보감에는 둥굴레를 섭취하는 방법으로 뿌리를 캐어 끓인 물에 쓴 즙을 씻어내고 구증구포하여 먹거나, 그늘에 말린 뒤 찧어서 가루를 낸 뒤에 물에 타서 먹는다고 하였습니다. 이것을 참고하여 다음과 같은 방법으로 만들어 드시기를 추천드립니다.
- 캐낸 둥굴레 뿌리를 잔털을 제거해가면서 수차례 깨끗하게 씻어 주세요
- 적당한 크기로 잘라 줍니다.
- 찜 솥에 면보를 깐 후에 둥굴레를 올려 뚜껑을 닫고 중불에서 20분 정도 쪄줍니다.
- 한 김 빠져나가면 채반에 골고루 편 후에 바람이 잘 통하는 그늘에 3~4일 말려줍니다.
- 잘 말려진 둥굴레를 프라이팬에 올려 중약불에서 2~3분간 덖어줍니다.
- 식힌 후에 덖으면서 생긴 탄 것들과 부스러기를 제거한 후 다시 2~3분간 덖어줍니다.
- 위와 같이 방법으로 3~4차례 덖어줍니다.
구수한 맛과 향이 일품인 둥굴레차는 큰 거부감이 없이 누구나 쉽게 즐길 수 있는 건강차입니다. 하지만 지나치면 늘 독이 되듯이, 하루 2~3잔으로 건강과 심신의 안정, 그리고 스트레스를 해소할 수 있는 좋은 시간을 가지시기를 바랍니다.
■ 당뇨에 좋은 차 시리즈: 효능, 부작용, 만드는 법 알아보기■ |
| ※ NOTICE: 본 포스팅의 정보들은 필자가 10년 이상 당뇨 및 고혈압 환자로 지내면서 쌓은 노하우와 각종 정보를 바탕으로 제공해 드리는 제안으로, 일반적인 정보 제공만을 목적으로 하며, 전문적인 의학적 조언으로 해석하지 않기 바랍니다. 전문적인 의학적 문제는 의사나 의료 전문가와 상담하시기 바랍니다. |